F&B Manager (m/w/d) · am Flughafen Frankfurt

Die Autogrill Deutschland GmbH ist Teil der Avolta Group, dem weltweit führenden Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor. Wir glauben fest daran, dass jede Reise mit einem mutigen ersten Schritt beginnt – und genau diesen gehen über 75.000 Mitarbeitende weltweit jeden Tag, um das Reiseerlebnis unserer Gäste zu revolutionieren. Gemeinsam gestalten wir die Gastronomie von morgen dort, wo das Leben in Bewegung ist: in der faszinierenden Atmosphäre internationaler Flughäfen.

Mit der Neueröffnung unserer 12 Gastronomiekonzepte im Terminal 3 am Flughafen Frankfurt gehen wir neue Wege – gemeinsam mit Dir?

Wir suchen engagierte Teammitglieder zur Verstärkung unseres Teams als: F&B Manager(m/w/d)

• Du übernimmst die Verantwortung für alle operativen und wirtschaftlichen Prozesse im

Bereich Food & Beverage über mehrere Terminals hinweg

• Du steuerst Küchen- und Produktionsabläufe, Wareneinsatz, Produktionsplanung und COGS
• Du analysierst Kennzahlen und leitest Maßnahmen zur Effizienz-, Qualitäts- und

Kostenoptimierung ab

• Du entwickelst F&B-Prozesse kontinuierlich weiter und stellst deren standardisierte

Umsetzung sicher

• Du arbeitest eng mit Operations, Küche, Produktion, Service und Lieferanten zusammen
• Du stellst höchste Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher
• Du führst und entwickelst Führungskräfte sowie Teams im gesamten F&B-Bereich
• Du verantwortest die Warenwirtschaft inklusive Bestellungen, Inventuren und Kalkulationen
• Du setzt Produktions- und Rezepturkonzepte konsequent um
• Du erkennst Verbesserungspotenziale und optimierst Arbeitsabläufe nachhaltig
• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie,

Lebensmittelproduktion oder Betriebswirtschaft

• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-, Produktions- oder Operations-Management
• Tiefes Verständnis für Warenwirtschaft, Kalkulation, Produktionsprozesse und COGS
• Ausgeprägte Analyse- und Optimierungsfähigkeit
• Unternehmerisches Denken sowie hohe Entscheidungs- und Umsetzungskompetenz
• Erfahrung in der Führung multikultureller Teams
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Bereitschaft zum Schichtdienst sowie Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Attraktive Lage mit sehr guter Verkehrsanbindung
• Zahlreiche Benefits wie Zuschüsse für Jobticket, Kita oder Fitnessstudio sowie

vermögenswirksame Leistungen

• Wir feiern Jubiläen, Hochzeiten und Geburten unserer Mitarbeitenden
• Pluxee Mitarbeiterkarte, Corporate Benefits & Emporium
• Geldprämien bis zu 1.500 € für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• Regelmäßige Teamevents
• Planbarkeit durch frühzeitige Dienstpläne und Jahresurlaubsplanung
• Schulungen und Trainings für Deine berufliche Weiterentwicklung